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Crème de pois chiches à la Truffe (Lou Rabasso)

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    Produit à base de truffe

    Produit à Grignan

    Ingrédients sélectionnés chez des artisans et producteur locaux.

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    Lou Rabasso

    Arrivée en 1993 en Drôme provençale, Brigitte Ayzac à d'abord ouvert une boutique de produits régionaux, de vin et de décoration à Grignan. Elle développe ensuite l'Apéritruffe, une gamme de produits à base de truffe noire (vin, alcool, sucre...).

    Le petit +

    Produits locaux

    Conseils d'utilisation

    A consommer dans les 5 jours après ouverture et le conserver au frigo à 4°c.

    Ingrédients

    pois chiche, crème fraiche (lait), huile de tournesol, jus de citron, champignon, sel, ail, eau, régulateur d’acidité:acide lactique, arôme de truffe.

    Valeurs nutritionnelle pour 100 ml AR*
    Énergie 695 kJ 8 %
    Matières grasses 8.5 g 12 % dont acides gras saturés 3 g 15 %
    Glucides 15 g 6 % dont sucres 0.8 g 1 %
    Protéines 6.4 g 13 Sel 1.3 g 2

    Idéal sur des toasts de pain ou en composition de verrines apéritives. Possibilité de mélanger le produit avec des pâtes, dans un risotto en fin de cuisson, sur un œuf à la cocotte.

     

    L'équipe de la Préserve

    Alternatives :

    Crème d'artichaut à la Truffe (Lou Rabasso)
    Crème d'asperge à la Truffe (Lou Rabasso)
    Fromage de Chèvre à tartiner à la Truffe (Lou Rabasso)